|
                                                                 Â
MENÚ DEGUSTACIÓ
La cuina del paisatge de gener
  Xarrup de carbassa i moniato amb enfilall de formatge brie
Bombó de foie i garrofa, poma, herbes i flors
Masia d’or semi-dolç (xarel.lo, macabeu i muscat) D.O. Penedès
 ***
Vieira cuita dins la seva clova amb ravenissa blanca
Bacallà confitat amb taronja i ginebró
Maragda (garnatxa blanca, macabeu i roussane) D.O. Empordà Â
*** Â
Magret d’à nec a la brasa amb fruits del bosc i romanÃ
Abadal Cabernet Franc (cabernet franc i tempranillo) Â D.O. Pla de Bages Â
*** Â
Sopa freda de fonoll amb poma verda i gelat de iogurt
PastÃs calent de xocolata amb gelea de cÃtrics i eucaliptus
Copa de ratafia de la casa
Â
*** Â
Te vermell amb fruits de roser silvestre Â
 Preu del menú 35€
Maridatge amb vins  +10€                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           +7%IVA
|



